腊月二十六的核心习俗围绕“筹备年肉”与“清洁祈福”展开，是春节“忙年”进程中的重要节点。
1. 杀猪割年肉：筹备过年肉食
民间谚语“腊月二十六，杀猪割年肉”是这一天的标志性习俗。农耕社会时期，普通家庭平日难得吃肉，唯有过年时才能享用。有养猪的人家会在这天宰杀自家养的肥猪，没有养猪的人家则到集市上购买猪肉，称为“割年肉”。所购猪肉多为“年肉”，象征着来年的富足——肉本身代表“富裕”，而红烧肉更是寓意“日子红红火火”。这一习俗延续至今，即使在物质丰富的今天，许多家庭仍会在腊月二十六前后置办猪肉，作为年夜饭的重要食材。
2. 炖大肉：烹制朴实年味
“腊月二十六，炖猪肉”是传统民俗之一。过去，炖一锅热气腾腾的猪肉是孩子们最期待的“节日盛事”，香味能飘满整个胡同或楼房。如今，炖肉的方式虽有变化，但依然是许多人心中的“家的味道”。一碗泛着油花的红烧肉，不仅是味蕾的享受，更承载着对团圆、富足的向往。
3. 洗浴与清洁：祈福纳祥
腊月二十六还有“里外洗一洗”“洗净禽畜屋”的说法。人们会彻底打扫房屋，尤其是牲畜圈舍，寓意“除旧布新”，祈求来年家畜兴旺、家庭洁净。部分地区有“洗福禄”的习俗——这天进行洗浴，认为能为来年带来更多福气和禄运，象征着对美好生活的期盼。
4. 置办年货：开启年节采购
从腊月二十六起，人们开始集中置办年货。乡村的集市往往会在这天特别热闹，周边村民纷纷前往，购买烟、酒、鱼、肉、鞭炮以及走亲戚用的礼品。这一习俗不仅是为了准备年夜饭的食材，更是为了营造浓厚的年味，标志着“忙年”进入 *** 。
文章版权声明：除非注明，否则均为天海易学原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。