立夏秤人是流行于我国南方及部分地区的传统习俗，其寓意围绕健康祈福与文化传承展开：
预防疰夏，祈求夏日安康：立夏后气温升高、湿度增大，人体易出现食欲减退、乏力倦怠、体重下降等“疰夏”（又称“苦夏”）症状。古人认为立夏称重可“监控”身体变化，若体重增加则“发福”，减少则“消肉”，通过这一仪式提醒家人注意饮食与休息，避免疰夏缠身。
文化寓意：吉利与平安：司秤人打秤花时需遵循“里打出”（从小数打到大数）的规则，意为“只能加重，不能减轻”，象征对未来的美好期待；司秤人会针对不同人群说吉利话（如称老人说“秤花八十七，活到九十一”，称小孩说“秤花一打二十三，小官人长大会出山”），传递对长寿、成才的祝福。
传说溯源：历史典故的传承：习俗起源于三国时期的两个传说——一是孙夫人称阿斗，以向刘备证明孩子被妥善抚养；二是孟获每年立夏称阿斗，确保其未被晋武帝亏待。这些传说赋予秤人习俗“守护与承诺”的内涵，成为民间文化的一部分。
立夏各地饮食习俗
立夏作为夏季开端，各地饮食习俗因地域物产差异各有特色，核心是庆祝丰收与适应季节变化：
江南地区：尝“三新”，品时令鲜味：江南一带有“立夏尝三新”传统，“三新”分为“地三鲜”（蚕豆、苋菜、黄瓜，象征“发”“红运”“清爽”）、“树三鲜”（樱桃、枇杷、杏子，寓意“红红火火”“润肺止咳”）、“水三鲜”（海螺、河豚、鲥鱼，代表“尝鲜”“滋补”）。部分地区还有“立夏饭”（用蚕豆、豌豆、咸肉等炒制，或加入野菜，寓意“五谷丰登”）。
北方地区：吃面食，庆小麦丰收：北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此以面食为主。常见食物有夏饼（形状多样，如状元骑马、观音送子，寓意吉祥）、面饼（分甜、咸两种，甜面饼加砂糖，咸面饼配肉丝、韭菜，蘸蒜泥食用）、春卷（包炒豆芽、韭菜、肉丝等馅料，油炸至微黄，酥脆可口）。
江西地区：饮茶与吃“立夏馃”：江西一带有“不饮立夏茶，一夏苦难熬”的说法，妇女们会聚集七家的茶叶共同烹饮，认为可提神避困；还有“立夏馃”（将大米煮半熟捣烂，压成块煎炸成“干”，或搓成汤圆煮成“汤”，加入蘑菇、青椒等蔬菜，寓意“送春迎夏”“喜庆丰收”）。
福建闽东：吃“光饼”与“立夏糊”：闽东地区以“光饼”（面粉加少许食盐烘制而成）为主，可泡水后炒食，或剖成两半夹豆芽、韭菜、肉等馅料；还有“立夏糊”（大锅熬糊汤，加入肉、小笋、野菜、鸡鸭下水等，寓意“包容百味”“团圆美满”）。
浙江杭州：食乌米饭与“野夏饭”：杭州人立夏吃乌米饭（用乌饭树叶挤汁浸糯米蒸制而成，据说可“防疰夏”“避蚊虫”）；还有“野夏饭”（儿童向邻里乞取米、肉，采蚕豆、竹笋等，在野外支锅自烧自吃，寓意“自比乞丐，避灾祸”）。
湖南长沙：吃“立夏羹”：长沙立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸（“立夏羹”），民谚有“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，寓意“增强体力，应对夏日劳作”。