小雪是二十四节气中的第20个节气,也是冬季第2个节气,通常在每年公历11月22日或23日(太阳到达黄经240°时)交节。作为反映降水与气温的关键节气,其名称源于“雪”这一寒冷天气的产物,但“小”字强调寒未深、雪未大的气候特征——此时气温虽持续下降至0℃以下,但大地尚未过于寒冷,降雪次数少、雪量小,多为半冰半融的“湿雪”或雨夹雪,而非大范围、厚积雪。
小雪节气的气候特征
1. 气温持续走低:东亚地区建立稳定经向环流,西伯利亚冷空气频繁南下,我国东部出现大范围大风降温,黄河中下游地区平均初雪期与小雪节令基本一致,但雪量有限(夜冻昼化现象常见)。
2. 降水形态转变:气温降低使空中水汽由雨转为雪,但因“地寒未甚”,雪量不大;部分地区会出现晨雾增多、空气干燥等特点。
3. 天地闭塞成冬:古籍《群芳谱》记载“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也”,此时阳气上升、阴气下降,天地不通、阴阳不交,万物失去生机,转入严寒冬季。
小雪节气的主要农事活动
1. 冬管与备耕:北方地区小麦进入越冬期,需浇灌防冻水(结合松土)、追施腊肥,确保安全越冬;清理田间杂草、病株,做好大棚蔬菜的通风保温(白天通风、夜间覆盖),防治病虫害。
2. 蔬菜与果树管理:耐寒蔬菜(如大蒜、菠菜、莴笋)需搭设风障、撒施秸秆或有机肥保温;果树进入冬季修剪期,剪除冬梢、病虫枝,集中烧毁,同时做好树干涂白、培土防冻,施足基肥。
3. 畜牧防护:加强牲畜栏舍保温(如母猪产房用保育栏、仔兔巢箱防冻),储备足够越冬草料(人工牧草、干草),注意通风换气,预防呼吸道疾病。
小雪节气的相关习俗
1. 腌制腊味:“冬腊风腌,蓄以御冬”,小雪后气温干燥、气温下降,农家开始 *** 香肠、腊肉、酸菜(北方雪里蕻渍菜),储备春节美食。
2. 吃糍粑:南方部分地区(如江南)有吃糍粑习俗,糍粑用糯米蒸熟捣烂制成,曾是传统祭品,现多作为应节美食。
3. 晒鱼干:台湾中南部海边渔民在小雪前后晾晒乌鱼、旗鱼等海产品,利用干燥气候保存,为冬季储备食材。
4. 吃刨汤:土家族“杀年猪”习俗,用新鲜猪肉烹饪“刨汤”(如回锅肉、粉蒸肉),邀请亲友聚餐,庆祝丰收、迎接新年。