绿茶为未发酵茶，性寒，保留了较多茶多酚、等成分，具有清热解毒、生津止渴、消食化痰的作用，能有效缓解冬天因食用油腻、辛辣食物或室内干燥导致的口干舌燥、口腔溃疡、牙龈肿痛等症状。其茶多酚还能清除体内自由基，减轻炎症反应。
2. 菊花茶
菊花茶味苦性凉，具有清肝明目、清热解毒、散风热的功效，适合冬天室内取暖导致的肝火旺盛、眼睛干涩、目赤肿痛人群。菊花中的黄酮类化合物能抗氧化、抗炎，对缓解上火引起的眼部不适有较好效果。
3. 金银花茶
金银花茶性寒，能清热解毒、疏散风热、凉血止痢，尤其适合冬天外感风热或因温差大引发的咽喉肿痛、发热咽痛症状。其所含绿原酸具有抗菌消炎作用，可抑制引起咽喉炎症的病菌。
4. 薄荷茶
薄荷茶性凉，具有疏散风热、清利头目、利咽透疹的功效，适合冬天因干燥或受凉导致的头痛、咽喉干痛、口臭人群。薄荷中的挥发油（如薄荷醇）能 *** 神经末梢，产生清凉感，有效缓解咽喉疼痛和干痒。
5. 罗汉果茶
罗汉果茶由罗汉果（或搭配胖大海）冲泡而成，具有清胃凉血、润肺止咳、利咽开音的作用，适合冬天上火引起的牙龈肿痛、口臭、舌红苔黄、咳嗽痰黄等症状。其甜味成分能中和茶的苦涩，适合长期饮用。
6. 荷叶茶
荷叶茶性凉，能清热解暑、升发清阳、凉血止血，适合冬天因“补过头”（如大量食用羊肉、人参等）导致的血热妄行、烦躁不安、口干口苦人群。荷叶中的荷叶碱还能促进脂肪代谢，适合冬季进补后调理身体。
7. 麦冬乌梅茶
麦冬乌梅茶由麦冬、乌梅搭配而成，具有养阴生津、化生阴液、健胃消食的功效，适合冬天阴虚火旺（如手脚心发热、盗汗）或因吃油炸、干果等食物导致的上火人群。乌梅能促进唾液分泌，麦冬能滋阴润燥，两者结合能有效缓解口干舌燥。
8. 茅根甘蔗胡萝卜茶
茅根甘蔗胡萝卜茶由新鲜白茅根、甘蔗、胡萝卜炖煮而成，具有清热解毒、生津止渴、润肺止咳的作用，适合冬天因干燥导致的咽喉不适、口腔溃疡、咳嗽等症状。甘蔗和胡萝卜能补充维生素和水分，白茅根能凉血止血，适合上火伴咳嗽的人群。
注意事项：
茶饮降火效果因人而异，不能替代药物治疗，若上火症状严重（如高热、持续口腔溃疡），应及时就医；
孕妇、哺乳期妇女、儿童、缺铁性贫血患者、心律失常患者应适量饮用或避免饮茶；
冬天喝热茶更能暖身，但避免饮用过浓或过烫的茶，以免 *** 肠胃。