端午吃蛋是全国各地普遍流行的习俗，核心寓意是祈福纳祥、驱瘟辟邪、保佑平安。民间认为，蛋形如心，吃了鸡蛋能使心气精神不受亏损；端午处于农历五月“毒月”，湿热盛行，毒虫活跃，吃蛋（尤其是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋）被视为增强体质、抵御疾病的方式。部分地区还有通过“挂蛋”“立蛋”等仪式，寄托对儿童健康成长的期盼。
二、典型地区习俗对比
地区 | 主要蛋类/吃法 | 习俗名称 | 文化寓意 | 细节描述
江西南昌 | 茶蛋、盐水蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋） | 挂蛋 | 祈福纳祥、逢凶化吉 | 蛋壳涂红色，装入五颜六色的网袋，挂在儿童脖子上，寓意“红红火火、平安顺遂”。
河南、浙江 | 大蒜蛋（大蒜+鸡蛋同煮） | 吃大蒜蛋 | 避“五毒”、强身健体 | 有的地方会加几片艾叶，早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，认为可驱赶毒虫、预防疾病。
东北 | 熟鸡蛋（鸡鸭鹅蛋） | 滚蛋、撞蛋 | 驱邪避灾、保佑平安 | 端午早晨，长者将熟鸡蛋在儿童肚皮上滚动（“滚蛋”），或让儿童握蛋相互碰撞（“撞蛋”），蛋破者输，胜者寓意“福气更旺”。
江苏高邮 | 咸鸭蛋 | 挂咸鸭蛋 | 驱毒辟邪、祈福健康 | 用鸭蛋壳做“鸭蛋络子”（彩袋），挂在小孩胸前，认为可阻挡瘟神，保佑一年无病无灾。
东南沿海 | 鸡蛋 | 立蛋 | 迎接好运、心想事成 | 端午正午12点，尝试将鸡蛋立在平面上，成功者许愿，寓意“立蛋成功、好运全年”。
江汉平原 | 咸鸭蛋 | 吃咸鸭蛋 | 祛毒散热、补充营养 | 端午前家家户户腌制咸鸭蛋，认为端午后天气炎热，吃咸鸭蛋可“送寒意、祛毒气”，预防夏季疾病。
三、文化内涵解析
1. 生命与生育的象征：蛋在中国传统文化中是“生育与生命”的符号，源于“天地混沌如鸡子， *** 生其中”的传说，以及“玄鸟陨卵，简狄吞之而生契”等神话。端午作为夏季的重要节日，吃蛋、挂蛋等习俗，既是对生命繁衍的祝福，也是对家族兴旺的期盼。
2. 驱邪避疫的信仰：古人认为五月“毒气盛行”，蛋的“圆满”外形可“包容灾厄”，而大蒜、艾叶等配料则具有“杀菌驱虫”的实际功效（民间认知）。吃大蒜蛋、挂蛋袋等习俗，本质是通过食物与仪式，表达对健康平安的渴望。
3. 亲情互动的载体：端午吃蛋的习俗，常伴随亲子互动（如滚蛋、撞蛋、挂蛋袋），增进家庭成员之间的情感联系。例如，长辈给晚辈滚蛋、送蛋，传递“关爱与祝福”；儿童之间撞蛋、分享蛋，培养社交能力与分享意识。