江西地域辽阔，各地过年风俗因地域文化、历史传承差异呈现出丰富多样的特色，涵盖年前准备、除夕团圆、正月拜年等多个环节，以下为主要习俗：
年前准备：扫尘、祭灶、办年货
年前的大扫除称为“扫尘”或“掸扬尘”，寓意扫除旧年晦气，迎接新年。南昌及周边地区有“过了廿四，天天都是年”的说法，腊月二十四前家家户户会彻底清扫房屋，包括门窗、家具甚至角落的蛛网；部分地区如九江柴桑区、湖口县，扫尘时会特别注意“不掸扬尘”，认为这样来年才会干净顺遂。祭灶是年前重要仪式，通常在腊月二十三（部分地区为二十四），人们会在灶台上摆放糖果、茶叶、大米等供品，祈求灶神“上天奏善事，下地降吉祥”，有的地方还会在灶膛里放入樟木、桑木，让灶火持续燃烧，象征“恒岁”（延续一年的好运）。办年货也是年前重头戏，包括 *** 或购买冻米糖、糯米酒、年糕、腊肉等特色食品，婺源一带还会“杀年猪”，邀请亲朋好友共享“杀猪饭”，热闹非凡。
除夕团圆：年夜饭、守岁、祭祖
除夕夜的核心是年夜饭，各地菜品均有吉祥寓意：南昌必吃年糕（象征“年年高升”）、红烧鱼（象征“年年有余”）、炒米粉（象征“粮食丰收”）；九江年夜饭必有火锅（象征“红红火火”）和鱼（“鱼”与“余”谐音）；婺源则有“吃隔岁”的习俗，即除夕夜吃由豆腐、豆芽、干豆角、鸡杂等糊制而成的“米糊”，寓意“年年有余、阖家团圆”。年夜饭桌上，部分地区有禁忌，如南昌初一早上不吃荤腥，以青菜、豆腐、芋头为主（青菜象征“清清洁洁”，芋头象征“日子愈来愈好”）；九江等地则要求“不能向外倒水倒垃圾”，怕倒了“财气”。饭后，全家会围坐一起“守岁”，南昌及宜春地区有“三十夜的火”的说法，即烧一炉大火，边聊天边守岁，寓意“温暖延续、来年兴旺”；有的家庭还会在灶膛里埋入木炭、茶枯饼等留下火种，次晨捅开继续使用，象征“火种延续不断”。
正月拜年：特色活动、禁忌与礼仪
正月初一开始，各地有丰富的拜年活动：南昌城南村的“城南龙灯”已有700多年历史，由数百条板凳相连而成，每条板凳上有扎着剪纸图案的花灯，可分可合，形成几百米长龙，气势磅礴；上饶石人村的“板凳龙”（又称桥灯），每条板凳扎有花草树木剪纸，数十条连成一条龙，元宵夜家家户户扛桥灯巡游，祈福平安；婺源的“傩舞”被称为“中国古代舞蹈艺术史研究的活化石”，春节期间会上演，以驱鬼逐疫、祈求风调雨顺为主题；萍乡的“缩龙”长达39米，分为11节，需150余人同步玩龙，配合7支祖乐队，出灯时气势恢宏，还有“打轿”习俗，赤膊壮汉抢夺“井”字形木架，场面激烈；赣南宁都的“桥梆灯”从正月十三到元宵，由家家户户拼成长龙巡游，象征“团结一条龙”；赣县白鹭古村的“抢打轿”，则是壮汉们簇拥“打轿”在祠堂内外抢夺，最终握手言和、开怀痛饮。拜年期间有诸多禁忌：南昌初三不拜年，专拜头年有亲人去世的亲戚；正月初一不能说不吉利的话，如“杀”要说“洗”，“骨头”要说“元宝”；小孩若不小心吃了年夜饭上的鱼，大人会象征性打几下 *** ，寓意“守住财富”。萍乡正月初二有“开财门”习俗，天未亮鸣炮开大门，祈求新年财源广进；新女婿要到岳丈家拜年，礼物中必须有熟肉、糖、果子，但糕饼不能收（因“糕”与“交”谐音，怕断绝交情）。
特色习俗：傩舞、灯彩、烤喜火
江西的年俗中，还有一些极具地方特色的活动：傩舞是江西古老的民间舞蹈，婺源傩舞保留了大量古代傩舞元素，节目众多，风格独特；万载傩舞有17个节目，除先锋为文傩外，其余均为武傩，动作刚劲有力。灯彩是江西春节的重要元素，萍乡灯彩种类丰富，包括茶花灯、狮灯、牛灯等，每年正月十五前后活跃在城乡；铜鼓客家人的灯彩有龙灯、狮灯、马灯等，正月初一到十五耍灯，耍灯前需下帖子，进门说吉祥话。烤喜火是高安市建山镇付家村的传统习俗，大年三十晚上，村民带着长寿面到祠堂烤火守夜，一边吃面一边聊天，寓意“烤掉往年晦气，烘出明年好运”，这一习俗已有近三百年历史。