菠萝诞，又称“南海神诞”，是广州乃至珠江三角洲地区极具特色的传统民间节庆与庙会活动，时间固定在每年农历二月十一至十三（其中十三为“正诞”）。其起源与“南海神”祭祀及“波罗国使者”的传说密切相关：
相传唐朝时期，天竺（今印度）属国波罗国的使者随商船来华，归期因故延误，最终终老于广州。为纪念这位带来波罗树（佛头果）的使者，他被朝廷封为“达奚司空”，南海神庙（始建于隋开皇十四年，594年）也因此被称为“波罗庙”，其生日被定为“波罗诞”。随着时间推移，“波罗诞”逐渐演变为以祭祀南海神（祝融，四海神中排名更高）为核心，融合祈福、商贸、民俗活动的盛大节日，承载着“海不扬波、出入平安”的美好祈愿，至今已有千年历史。
二、菠萝（凤梨）如此有名的原因
菠萝（学名：Ananas comosus）之所以在全球范围内广为人知且深受喜爱，是多重因素交织作用的结果：
1. 起源与全球传播：从南美洲到世界的旅程
菠萝原产于南美洲亚马逊河流域（今巴西、巴拉圭一带），1493年由哥伦布发现并引入欧洲，迅速成为贵族眼中的“珍品”。17世纪，荷兰人将菠萝传入亚洲，在印度尼西亚建立种植园，随后逐渐扩散至东南亚、中国（如广东、台湾）等热带地区。这种跨越大洲的传播，让菠萝成为“全球共享”的热带水果。
2. 历史地位：欧洲贵族的“身份符号”
在1719世纪的欧洲，菠萝因种植难度极大（需模拟热带气候的温室，成本高昂），成为“财富与地位”的象征。英国王室曾将菠萝赐名为“国王之果”，宴会上摆放菠萝是主人好客与慷慨的表现，甚至出现“菠萝租赁”行业（中产家庭为撑门面租菠萝待客）。这种历史记忆，让菠萝的文化符号意义远超其本身。
3. 品种与口感：适应全球味蕾的“万能水果”
菠萝属于凤梨科凤梨属，不同品种（如台农17号、金钻菠萝、牛奶菠萝）在口感上略有差异（有的偏甜、有的偏酸），但整体风味清甜多汁、香气浓郁，适合生吃、制成果捞、菠萝饭、菠萝包等多种美食。其“热带风情”的口感，满足了全球消费者对“夏日清爽”的需求。
4. 产业与普及：高产量与物流技术的推动
菠萝是全球十大水果之一，年产量近3000万吨，盛产于中国（广东徐闻、海南）、东南亚、拉丁美洲等热带地区。随着种植技术的普及（如高结果率品种的培育），以及冷链物流、保鲜储存技术的进步，菠萝得以大量、新鲜地进入市场，价格逐渐亲民，成为“大众水果”。
5. 文化融合：从“异域珍果”到“本土符号”
菠萝传入中国后，逐渐融入本土文化：台湾称其为“凤梨”（谐音“旺来”，寓意吉祥），闽南地区将其作为婚庆吉祥物（祈求“多子多福”）；建筑装饰中，菠萝造型常作为“中西合璧”的元素（如中式宝塔顶饰）；现代营销中，菠萝通过电商平台、短视频等渠道成为“网红水果”（如2023年广东徐闻菠萝出口1778吨，远销日俄等国）。