腊月二十八有什么风俗

腊月二十八的核心风俗围绕“备主食”与“迎春纳吉”展开，主要有以下几类传统活动：

1. 发面/蒸馍：筹备春节主食

民谣有“腊月二十八，把面发”“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”之说。过去没有现代发酵粉，普通面易变质，而发面耐储存，因此这天家家户户开始发面，为正月初一到初五的团圆饭准备主食。部分地区还有具体做法：山西太原蒸“糕儿馍馍两笸箩”，河北蒸枣花作除夕祭祖供品，河南“蒸馍炸疙瘩”，胶东地区则将面做成花卉、龙凤、雀蝶等造型，出锅后用颜料染成五颜六色，称为“蒸饽饽”（甚至有“鸽子饺”“连年有鱼”等吉祥造型）。旧俗认为初一到初五忌动火蒸馒头（因“蒸”与“争”、“炒”与“吵”谐音不吉利），所以要提前蒸够全家一周的量，称为“隔年吃”。

2. 贴花花：营造节日氛围

“贴花花”是腊月二十八的重要仪式，包括贴年画、春联、窗花及“福”字。其中，春联源于古代“桃符”（古人以桃木辟邪，五代时后蜀孟昶题写“新年纳余庆，嘉节号长春”成为之一副春联，后演变为红纸春联）；窗花用红纸剪成，题材涵盖福寿、花鸟、生肖等，贴于门窗增添喜气；福字则倒贴居多，寓意“福到”。这些装饰共同寄托了人们对幸福生活、美好未来的向往。

3. 打年糕：祈愿“年年高”

部分地区（如南方或北方部分地区）会在腊月二十八 *** 年糕。年糕以黏米面或粟米面为原料，加入大枣、豆类蒸制而成，因“糕”与“高”谐音，象征“年年高升”“生活步步高”，是大年初一的常见早点，寓意新岁吉祥。

4. 特殊地区提前过年习俗

部分地区的腊月二十八有独特传统：山东、河北、河南交界处及安徽宿松、太湖交界等地，因历史原因（如元军过境避难、仆人返乡等原因），民间保留着“腊月二十八过年”的习惯，称为“大团圆年”，外地亲友会聚在一起吃团圆饭，从凌晨开席直至天亮。