1. 时段与含义：芒种是二十四节气中的第9个节气，也是夏季的第3个节气，于每年公历6月5日至7日交节（太阳到达黄经75°）。其名称源于“有芒之谷类作物可种”的农事规律——“芒”指麦类、稻类等作物的芒刺，“种”既指播种（如晚稻），也指夏收（如小麦），是“有芒作物收获与播种的关键节点”，民间素有“芒种忙，忙着种”的说法，标志着仲夏时节的正式开启。
2. 气候特征：芒种时节，全国大部分地区进入高温、多雨、高湿的天气模式。南方地区受东南季风影响，进入梅雨季节（如江南、华南），雨量充沛且持续时间长，空气湿度大，常出现“闷热难耐”的“ *** 天”；北方地区虽未进入主雨季，但气温显著升高（平均气温24℃28℃），部分地区会出现短时强降水或干旱。芒种也是龙卷风、冰雹、大风等强对流天气的多发期，需注意防范。
3. 物候现象：古代将芒种分为三候：“一候螳螂生”，螳螂在前一年深秋产卵，此时因感受到阴气初生，幼螳螂破壳而出；“二候鵙始鸣”，伯劳鸟（鵙）为喜阴鸟类，芒种时节开始在枝头活跃并婉转鸣叫；“三候反舌无声”，反舌鸟（能模仿其他鸟类叫声）因阴气抑制，逐渐停止鸣叫。这些物候变化生动反映了仲夏时节生物对气候的适应。
4. 农事特点：芒种是全年农事最繁忙的时节之一，核心是“抢收抢种”。南方地区以“插秧”为主，中稻、晚稻需及时移栽（“芒种插秧谷满尖，夏至插秧结半边”）；北方地区以“收麦”为核心，小麦成熟后需抓紧收割（“芒种不种，再种无用”），避免因天气变化导致减产。还需做好夏种作物的田间管理（如追肥、除草、防病虫害），确保作物生长旺盛。
芒种节气的风俗
1. 送花神：古代民间在芒种日举行“送花神”仪式，源于农历二月二的“迎花神”。芒种时节，百花开始凋零，人们认为花神已完成“值勤”，需饯送其归位，同时表达对花神的感激与来年再会的期盼。仪式中，人们会在树上系彩带、用竹草编制轿马，或摆放鲜花、水果，庄重又不失浪漫，体现了古人对自然的敬畏之心。
2. 安苗：流行于皖南绩溪、歙县等地的农事习俗，始于明初。种完水稻后，村民用新麦面 *** “安苗包”（捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，用蔬菜汁染成彩色），蒸熟后作为供品祭祀“汪公菩萨”（当地保护神），祈求秧苗扎根稳固、五谷丰登。祭礼结束后，还会抬着神像巡田，根据秧苗长势插红旗（好）或黄旗（差），具有浓厚的农耕文化特色。
3. 打泥巴仗：贵州黔东南侗族的特色习俗，每年芒种插秧时节举办。青年男女集体下田插秧，边劳作边打闹，互相扔泥巴。活动结束后，检查彼此身上的泥巴——泥巴最多的人被视为“更受欢迎的人”，寓意通过嬉戏缓解农忙的疲惫，传递欢乐与祝福，体现了侗族同胞的热情与团结。
4. 煮梅：南方芒种的“风雅食俗”，源于古代“青梅煮酒”的典故。芒种前后，梅子成熟但酸涩难食，人们将青梅洗净、晾干，加入冰糖、白酒或清水煮制，制成酸甜可口的“煮梅”或“青梅酒”。煮梅不仅能去除梅子的酸涩，还具有生津止渴、消暑开胃的功效，是芒种时节应对高温潮湿天气的佳品（如“三国时青梅煮酒论英雄”的故事，即为这一习俗的典故）。
5. 吃君踏菜：江浙沪闽一带的时令食俗，君踏菜是芒种前后上市的时令蔬菜（叶面淡绿色、光滑油亮）。其性凉味甘，具有补肾养血、滋阴润燥、预防痱子的功效，适合夏季食用。当地人多将君踏菜清炒、煮汤或凉拌，口感鲜美，是芒种时节“清补”的代表菜品。