“贴秋膘”是立秋节气期间中国民间的传统习俗，核心是通过饮食进补来弥补夏季因炎热导致的身体亏空（如食欲下降、体重减轻，俗称“苦夏”），为即将到来的秋冬季节储备能量、增强体质，以抵御寒冷。传统做法以食用肉类（如炖肉、白切肉、红焖肉、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等）为主，认为“以肉贴膘”能快速补充营养，恢复体力。
二、“贴秋膘”需要注意的事项
1. 因人而异，避免盲目跟风
并非所有人都适合“贴秋膘”。肥胖、高血压、高血脂患者盲目进食高热量、高脂肪食物会加重病情；老年人、儿童消化功能较弱，短时间内大量摄入肉类易导致消化不良、积食；脾胃虚弱者（表现为食少腹胀、腹泻、乏力）需先调理脾胃（如食用山药、芡实、小米等健脾食物），再循序渐进进补。
2. 均衡饮食，拒绝单一进补
“贴秋膘”≠“贴肉膘”，应避免过度依赖肉类。建议遵循“荤素搭配、营养均衡”原则：优先选择白肉（如鱼类、禽类），其脂肪含量较低且富含优质蛋白；控制红肉（如猪、牛、羊肉）及肥肉的摄入量。增加新鲜蔬菜（如绿叶菜、番茄、莲藕）、水果（如苹果、梨、百合）及全谷物（如燕麦、荞麦、红薯）的摄入，补充维生素、矿物质和膳食纤维，促进肠道健康。
3. 适量适度，避免暴饮暴食
进补需控制在合理范围内，中国居民膳食指南推荐每天摄入动物性食物120200克（其中每周至少两次水产品，每天一个鸡蛋）。过量进食会增加胃肠负担，甚至诱发肥胖、高脂血症等疾病。建议将肉类分配至三餐（每餐约50克，相当于手掌心大小），避免一次性摄入过多。
4. 结合时令，注重润燥
立秋后气候逐渐干燥，易出现口鼻干燥、皮肤干痒等症状，进补时应兼顾“润燥”。可多吃滋阴润肺的食物（如百合、银耳、梨、蜂蜜、豆浆、牛奶），既能补充营养，又能缓解秋燥。避免食用辛辣、煎炸、甜点、含糖饮料等 *** 性食物，以免加重燥热。
5. 结合运动，避免“光吃不动”
“贴秋膘”期间应配合适量运动，提高新陈代谢，避免脂肪堆积。建议每周进行150分钟中高等强度运动（如跑步、游泳、太极拳、八段锦），减少久坐时间。运动不仅能增强体质，还能帮助控制体重，使进补更健康。