元宵（又称“汤圆”）作为元宵节的核心食品，通常含有馅料，其馅料类型因地域、时代略有差异。传统馅料以甜味为主，常见的有白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等；部分地区或现代版本也会加入咸味馅料（如鲜肉丁、火腿丁、虾米等）或水果风味（如草莓、菠萝酱）。 *** 方式上，北方多“滚”元宵（将馅料切成小块，蘸水后在糯米粉中滚动而成），南方多“包”汤圆（用糯米粉和水和面，包入馅料搓圆），但无论哪种做法，馅料都是元宵的重要组成部分。
元宵节的寓意
元宵节的核心寓意为团圆美满。正月十五是一年中之一个月圆之夜，古人将“夜”称为“宵”，故称“元宵节”。吃元宵（汤圆）的习俗，象征着全家人围坐在一起，共享团圆时光，寄托了对家庭和睦、生活幸福的向往。元宵节还有祈福求祥的寓意，如张灯结彩象征光明驱邪，猜灯谜增添文化雅趣，舞龙舞狮、踩高跷等活动则寓意驱灾避邪、迎接新春。
元宵节的传说
元宵节的形成与多个传说相关，其中流传较广的有：
东方朔与元宵姑娘：相传汉武帝时，宫女元宵因思念家人欲投井自尽，大臣东方朔设计让汉武帝下诏，让元宵姑娘在正月十五这天做汤圆供奉火神，并让百姓张灯结彩，营造“满城火光”的假象，最终使元宵姑娘得以与家人团聚。此后，正月十五吃元宵、赏花灯的习俗便流传开来。
平吕之乱纪念：汉高祖刘邦死后，吕后独揽朝政，吕氏宗族把持政权。吕后去世后，周勃、陈平等人平定诸吕之乱，拥立刘恒为帝（汉文帝）。汉文帝为纪念这一事件，将平定叛乱的正月十五定为元宵节，与民同乐。
道教“三元说”：道教将正月十五称为“上元节”，认为是天官（赐福）的诞辰。上元节燃灯的习俗，源于道教“三元配三官”的信仰，认为正月十五燃灯可祈求天官赐福，保佑新年平安顺遂。
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