打春是立春节气的俗称，也是二十四节气之首的标志性习俗，承载着农耕文明对“春回大地、万物复苏”的期盼。其核心意义围绕“春之始”与“农耕启动”展开：
天文节点：立春是干支历的岁始，太阳到达黄经315度时，标志着冬季结束、春季正式来临，代表着“万物起始、一切更生”的自然规律。
农耕寓意：作为传统农业社会的核心节日，打春象征着“农耕启动”——提醒农民结束冬藏、准备春耕，是“一年之计在于春”的生动体现。
习俗起源：最早起源于周代的“迎春礼”（天子率百官东郊迎春），后逐渐演变为民间“鞭打春牛”的仪式，通过具象化的“打牛”动作，传递“催耕促产”的信号。
打春的主要讲究
打春的讲究贯穿“仪式感”“祈福性”与“避忌性”，融合了传统信仰与生活智慧：
1. 核心仪式：鞭打春牛
“打春牛”是打春更具代表性的活动，流程严谨且富有象征意义：
春牛 *** ：用桑木做骨架，冬至后辰日取土塑成，身高4尺（象征四季）、长8尺（象征八节），牛身绘制“四时八节360日12时辰”图纹，内装五谷（象征丰收）。
鞭打流程：立春日，地方官员或民众用红绿鞭（或柳条）抽打春牛三下，寓意“催牛下田、勤耕不辍”；随后将春牛打碎，民众争抢牛身泥土——抢得牛头土视为“大吉大利”（保佑家庭安康），抢得牛身土象征“养蚕兴旺”，抢得牛角土寓意“五谷丰登”。
2. 饮食习俗：咬春与尝春
打春当天的饮食以“春”为主题，注重“新鲜”与“祈福”：
吃春饼（咬春）：用面粉烙制薄如纸的春饼，卷入豆芽、韭菜、菠菜等时令蔬菜（或熟肉），寓意“咬住春天、迎接生机”；也有“吃萝卜”的习俗，因萝卜味辣，取“咬得草根断，则百事可做”之意，象征坚韧与生命力。
3. 行为禁忌：求吉避凶
打春当日需遵守多项传统禁忌，以规避“不利气场”、祈求全年顺遂：
忌看病：认为“看病”会带来“全年不顺”的彩头，类似大年初一的忌讳。
忌理发：俗话说“发乃人身之草木”，立春后草木萌发，理发会“损害生机”，不符合天地运行规律。
忌躺着：需保持坐或站的姿态，甚至出门散步（如田间、公园），寓意“以积极姿态迎接春天”，避免“慵懒”。
忌吵架与口出污秽：强调“和气生财”，吵架或说脏话会破坏“新春吉庆”的氛围，影响全年人际关系。
忌搬迁：立春是“四立八节”之一（四季之始、八节之端），气场交接驳杂，搬迁易导致“家庭动荡”，故不宜进行。
4. 其他习俗：迎春与送春
迎春：部分地区会举行“迎春仪式”——由“春官”（戴官帽、穿官服的艺人）沿街高喊“春来了”，民众作揖回应；州县官员率僚属、农民至东郊迎接“芒神”（春神）与春牛，仪式隆重。
送春：民间艺人 *** “春牛图”（画有春牛与芒神）或小泥牛，挨户赠送，主人需给予报酬（类似“售货”但皆大欢喜），寓意“传递春的信息”。