闽南正月初七“人日节”：戴人胜与吃七宝羹的传统密码
正月初七是闽南民间重要的“人日节”（又称“众人生”“人胜节”），源于女娲创世传说——第七日造人，故被视为“人类的生日”。这一天，闽南人通过戴人胜、吃七宝羹等习俗，祈求新年平安、吉祥与富足。
一、戴人胜：以巧饰寄寓平安
“人胜”是正月初七的核心头饰，古称“彩胜”“华胜”，由彩纸、丝帛、金箔或软金银等材料制成，造型包括人形、花朵等。闽南旧俗中，女子会将人胜剪成小巧形状，戴于鬓角或发髻，也有贴于家中屏风、窗户之上，寓意“避邪祈福”“祈求人寿年丰”。这一习俗可追溯至晋代，当时已有“剪彩为人，贴于屏风”的传统，唐代更演变为宫廷赐群臣人胜的礼仪，闽南则保留了民间质朴的佩戴方式，成为“人日”的标志性符号。
二、吃七宝羹：以时蔬凝聚吉愿
“七宝羹”是正月初七的必备羹汤，以七种新鲜蔬菜混合烹制而成，是闽南“以食为吉”文化的典型体现。传统食材选取注重寓意，常见的组合包括：菠菜（象征“勤财”，勤劳方能致富）、芹菜（寓意“聪明”，勤学好问）、葱（代表“精明”，头脑灵活）、蒜（象征“会算计”，善于理财）、芥菜（寓意“长寿”，健康长寿）、韭菜（代表“长久”，家庭和睦）、荠菜（象征“吉祥”，平安顺遂）。
闽南的七宝羹注重鲜香与滋补，部分地区会加入扇贝、蟹肉等海鲜提鲜，或用鸡汤代替清水熬制，使羹汤更加浓郁醇厚。这一习俗不仅满足了味蕾，更承载着对新年的美好期待——通过食用七宝羹，祈求新岁“勤财进宝”“聪明伶俐”“健康长寿”。
闽南的“戴人胜”“吃七宝羹”习俗，将手工技艺与饮食文化结合，既保留了古人对“人”的尊重（人日即人类的生日），也融入了对自然的敬畏（取材于时令蔬菜）。这些传统至今仍在闽南家庭中延续，成为连接过去与现在的文化纽带。
你可能想看：
文章版权声明：除非注明，否则均为天海易学原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。