2025年三伏天的起算时间为7月20日（农历六月廿六），共计30天，打破了近十年“40天长三伏”的惯例，为近年来“最短”三伏天。具体阶段划分如下：
初伏：7月20日~7月29日（10天）；
中伏：7月30日~8月8日（10天）；
末伏：8月9日~8月18日（10天）。
其推算依据我国传统干支纪日法，以夏至后第三个庚日（2025年7月20日，庚寅日）为初伏起点，立秋后首个庚日（2025年8月9日，庚戌日）为末伏起点，中间间隔10天为中伏。
三伏天饮食建议
三伏天气候炎热、湿气较重，饮食需兼顾“清暑”“祛湿”“补气”，同时避免过度贪凉或辛辣 *** ，具体可分为以下几类：
1. 清暑粥品：补气清暑、调理脾胃
优先选择薏米赤小豆粥、绿豆百合粥、冬瓜莲子粥、荷叶绿豆粥等药粥。此类粥品以杂粮、豆类为基础，搭配清热食材，易消化且能补充水分、电解质，尤其适合老人、儿童及脾胃虚弱者。例如，绿豆百合粥可清热解毒、润肺止咳；薏米赤小豆粥能健脾祛湿、消除水肿。
2. 清热利湿蔬果：缓解暑热与湿气
苦味蔬果：苦瓜、苦菜等苦味食物具有清热泻火、燥湿坚阴的作用，可帮助排出体内湿气，适合夏季心烦、口臭或湿热较重者；
瓜类蔬菜：冬瓜、黄瓜、丝瓜等瓜类含水量高，能补充出汗丢失的水分，同时具有利尿消肿功效，可缓解暑热引起的口渴、乏力；
西红柿：性凉味甘酸，既能清热解暑，又能生津止渴，富含维生素C，适合夏季食用。
3. 温热性食物：祛除体内寒湿
中医认为，三伏天人体阳气外散，内里虚弱，适当吃温热性食物可平衡体内寒热，祛除累积的寒邪。例如：
荔枝：性温味甘，补益气血、生津止渴，富含钾元素，能维持电解质平衡（热性体质或糖尿病患者需少吃）；
韭菜：性温味辛，温阳补肾、健胃消食，含膳食纤维，可增强体力、开胃促消化（容易上火者建议少吃）；
牛羊肉：牛肉性温味甘，补脾胃、强筋骨；羊肉性温味甘，温中补虚、开胃健脾，均富含优质蛋白质，能增强免疫力（体质偏热或有胃肠道疾病者慎用）。
4. 补水与饮品：补充水分与电解质
淡米水/浓米汤：大米煮成的淡米水或浓米汤，能健脾益胃、补充水分，适合食欲不振、身体虚弱者；
藕汤：莲藕煮成的汤品，含丰富淀粉、铁元素，能补津清热、补血养颜；
酸梅汤：由乌梅、山楂、陈皮等熬制而成，具有生津止渴、消暑除烦的功效，是传统夏季饮品；
茶水：茶叶富含钾元素，能帮助消除疲劳、补充水分，绿茶、荷叶茶等清热解暑效果更佳（避免过量饮用浓茶）。
5. 避免食物：减少肠胃负担
辛辣 *** 食物（如辣椒、花椒）：易助内热生火，导致口舌糜烂、大便干结；
油腻食物（如油炸食品、肥肉）：加重胃肠负担，引起腹胀、不思饮食；
含糖饮料（如可乐、奶茶）：高糖分易导致血糖波动，影响食欲，建议选择淡盐水、绿豆汤等替代；
冷饮/冰镇食物：过度食用会 *** 肠胃，导致腹痛、腹泻，尤其脾胃虚弱者需谨慎。