东乡族服饰融合实用性与民族特色，男女老幼穿着各有讲究。妇女服饰古时以绣花衣为主，有领圈、大襟和宽袖，袖口镶花边，下穿套裤（裤管镶两道绣花边、后面开小叉，用飘带束脚），逢喜庆穿“过美”（绣花裙子）；足登后跟高寸许的绣花鞋，发髻插饰物，胸前佩银饰，上衣流行用各色布缝成假袖并绣花边。后来逐渐简化，普遍戴盖头（分绿、黑、白三色：少女和新媳妇戴绿绸/缎子盖头，结婚一两年后的妇女和中年妇女戴黑盖头，老年妇女戴白盖头），衣着多为藏青色或黑蓝色布衣，青年妇女穿红或绿色，上衣宽大齐膝盖、大襟在后，外加齐膝坎肩，长裤拖至脚面。男子服饰过去穿宽大长袍，束宽腰带，腰带上挂小刀、荷包、鼻等物件，头戴黑、白平顶软帽；中年人和老年人喜穿“仲白”（类似 *** 尔族对襟长服，用黑或灰布缝制，穿时需整齐净洁、纽扣端正）。
二、饮食习俗
东乡族以小麦、豆子、青稞等面食和洋芋（土豆）为主食，肉食需经阿訇或品行端正的长辈宰杀（放血后食用），忌吃猪、狗、马、驴、骡及凶猛禽兽的肉，且不能反手倒水、吃整块的饼子或馒头（需掰开/掰碎后食用）。饮茶是日常必备，每餐必有茶，最喜云南春尖茶和陕青茶，待客则以“三香茶”（盖碗内放茶叶、冰糖、桂圆或烧熟的红枣、葡萄干，又称“三泡台”）为尊，忌抽烟、喝酒。特色美食有手抓羊肉（选用膘肥肉嫩的羯羊，按教规宰后煮熟，切大块用手抓食，桶子肉为上乘）、油面茶（冬令传统营养饮食，用牛羊油炒面粉，加茶水、冰糖等熬制）、唐汪大桃杏（唐汪川特产，皮薄肉厚、甘甜爽口，被誉为“陇上杏花村”）。
三、节日习俗
东乡族每月有节日，一年12个月循环往复，核心节日均与教相关：开斋节（最隆重，男人们去寺聚礼，清晨上墓地念经祈祷，妇女在家炸油果、馓子等油炸食品，部分送亲友）；古尔邦节（又称“阿也”，开斋节后70天举行，经济条件较好的人家宰牲，所宰牛羊肉请阿訇和乡亲共餐，不许独家享用）；圣纪节（纪念先知诞生和逝世，教历3月12日或13日举行，诵读《古兰经》，宰羊、鸡共食，可在寺、拱北或家中进行）；阿守拉节（“阿守拉”意为“10”，教历1月10日举行，传说为人类始祖阿丹和唉哇重新相会之日，是妇女和儿童的聚会节日，由各家轮流操办，请阿訇念经祈祷，亦有粮食节寓意）。
四、婚恋习俗
东乡族婚姻实行男娶女嫁，流程注重传统礼仪。男子成年后，请媒人到女家说亲，女方同意后，男方送“订茶”（茶、冰糖、衣物等）表示订婚；结婚日期多选在秋收后或冬闲时的“主麻”日（教聚礼日）。结婚当天，男方到女方家娶亲，由阿訇主持仪式，当众念“尼卡哈”（教婚姻证词）；之后撒红枣、核桃（寓意早得儿女）；第二天新娘“拜客”（与新郎亲友见面），“试刀面”（进灶房擀长面，展示厨艺，请客人品尝）。
五、丧葬习俗
东乡族实行土葬，对待亡者不分年龄性别均平等，仪式节俭。亡人一般不过夜，用3.6丈白布（称“凯凡”）包裹， *** 衣服、不放陪葬品；墓坑呈长方形，下挖偏洞，将亡人面容朝西安放在偏洞内，用土块堵洞后填土；阿訇诵《古兰经》有关章节，送葬者跪坐旁听，念完后接“都哇”（替亡人祈祷），仪式结束。
六、文化艺术
“花儿”是东乡族更具代表性的民间艺术，东乡语称“端”，“端拉斗”即“漫花儿”。几乎人人会唱会编，过去以苦歌和情歌为主（唱出对旧社会的控诉、对封建婚姻制度的反抗及对忠贞爱情的追求），新中国成立后转变为歌颂、新生活的主题（如“东乡人民英雄汉，劈山引水上高山，历代豪杰不足道，真正英雄看今朝”）。民间叙事诗有《米拉尕黑》《战黑那姆》《诗司尼比》等，采用说唱体，形式自由，中途换韵多，旋律结构不固定，具有较强的吟诵性，至今仍在流传。传说与故事丰富，按内容分为人物传说、地名传说、风物传说等，已定型的有1600多种（如《桃杏仙子的传说》解释了唐汪大桃杏的由来）。民间绘画有板柜画（以黑白色为主，工笔勾勒自然景色，朴拙典雅）、墙壁布兜画（用蜡笔绘彩，内容多为花卉树木），新中国成立后，美术工作者从本民族传统中汲取营养，创作了《婚礼》等反映东乡族生活面貌的作品（以中国画兼工带写手法展示婚礼风俗）。