1. 冬至不是最冷的原因
冬至是北半球白昼最短、太阳高度更低的一天，太阳辐射量最少，但此时地面在夏半年积蓄的热量还未完全散失，仍能对气温提供一定补充，因此气温并非更低。真正进入最冷时段是“三九”“四九”（约1月中下旬），此时地面热量收支持续入不敷出，气温降至全年更低，故有“冬至不过不冷”的说法。
2. 夏至不是最热的原因
夏至是北半球白昼最长、太阳高度更高的一天，太阳辐射量最多，但此时地面吸收的热量仍大于散发的热量，气温仍在持续上升。真正进入最热时段是“三伏天”（约7月中旬至8月中旬），此时地面热量积累达到峰值，加上夏季雨水多、空气湿度大，闷热感更强，故有“夏至不过不热”的说法。
二、冬至饮食注意事项
1. 遵循“养藏”原则，以温补为主
冬至是“阴极之至，阳气始生”的节气，饮食需顺应“养藏”之道，重点补阳、补精、补肾。推荐食用色黑味咸的食物（如黑芝麻、黑豆、黑米、黑枸杞、发菜），因其入肾经，能温养肾精；同时适量增加羊肉、河虾、韭菜、肉桂、红枣、龙眼肉等温胃散寒的食物，提升体内阳气，抵御严寒。
2. 避免大辛大热，以防燥火
冬季气候干燥，室内暖气充足，过多食用辣椒、花椒、生姜等大辛大热食物易生燥火，导致上火（如口舌生疮、咽喉肿痛）。若出现上火症状，可搭配藕、梨、萝卜、荸荠等滋阴润燥的食物，平衡体内阴阳。
3. 多样化搭配，保证营养均衡
饮食需做到“三多三少”：多吃蛋白质（如鸡肉、牛肉、羊肉）、维生素（如新鲜蔬菜、水果）、纤维素含量高的食物，少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物（如油炸食品、腌制食品）；同时避免浓浊、肥腻食物（如肥肉、动物内脏），宜选择清淡、易消化的食物（如粥、汤），减轻肠胃负担。
4. 补充津液，兼顾润燥
冬至前后天气寒冷干燥，易出现鼻咽干燥、皮肤缺水等症状，需适量食用荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等补充津液的食物。其中，荸荠性寒味甘，能清泻内火；梨性凉味甘，能润肺止咳；萝卜性凉味辛甘，能清热生津，适合冬季食用。