小满时节气温升高、雨水增多，湿热之气交结，易导致脾胃功能紊乱、食欲不振，饮食上需以“清热利湿、健脾养胃”为原则，优先选择清淡、易消化且富含维生素的食材。
一、必吃传统食物：苦菜——小满的“苦味养生”符号
“小满之日苦菜秀”是《周书》记载的节气民谚，苦菜（如败酱草、蒲公英、苦苣）是小满更具代表性的时令野菜。其味苦性寒，具有清热凉血、解毒健脾的功效，能缓解湿热引起的烦渴、疖肿、便秘等症状。传统吃法包括：① 凉拌（烫熟后挤干苦汁，加盐、醋、蒜泥拌匀）；② 做汤（与豆腐、瘦肉同煮）；③ 炒食（与鸡蛋、蒜末同炒）。需注意，脾胃虚寒者（如经常胃痛、腹泻）应慎食。
二、推荐时令蔬果：清热利湿、补充维生素
1. 冬瓜：含葫芦巴碱、丙醇二酸，能促进新陈代谢、利尿降糖，适合湿热体质者；
2. 丝瓜：清暑凉血、润肤美容，可炒食或煮汤（如丝瓜炒鸡蛋）；
3. 枇杷：时令水果，清肺生津、止咳平喘，其叶（枇杷叶）是传统止咳糖浆的原料；
4. 樱桃/桑葚：酸甜可口，补中益气、滋养肝肾，适合夏季食欲不振者。
三、经典养生食谱：健脾祛湿、兼顾营养
1. 冬瓜草鱼煲：冬瓜500克切块，草鱼250克煎至金黄，加清水炖2小时，加盐调味。功效：平肝祛风、利湿除热，适合湿热引起的头晕、水肿者；
2. 淮山赤小豆猪腱汤：赤小豆50克、淮山50克提前浸泡，与猪腱肉500克、陈皮1/4个同煲1小时。功效：健脾开胃、利水祛湿，适合孩子或脾胃虚弱者；
3. 绿豆薏米粥：绿豆30克、薏苡仁30克浸泡隔夜，加大米80克煮至软烂。功效：利水消肿、健脾祛湿，适合夏季解暑；
4. 丝瓜炒鸡蛋：丝瓜2根切片，鸡蛋2个打散炒熟，加葱姜调味。功效：清暑凉血、通经活络，适合心火旺、便秘者。
四、养生茶饮：清心安神、缓解湿热
1. 藿佩陈苓茶：藿香3克、佩兰3克、陈皮3克、茯苓5克，开水冲泡代茶。功效：健脾和胃、清利湿热，适合消化不良、口中黏腻、舌苔厚腻者；
2. 马蹄山楂饮：山楂15个、鲜马蹄8个榨汁，加白糖调味。功效：滋阴开胃、利尿通便，适合不欲饮食、肉食积滞者。
五、饮食禁忌：避免生湿助热
小满时节需少吃甘肥滋腻、生湿助热的食物，如动物脂肪、油炸熏烤食物（如炸鸡、烤肉）、辣椒、芥末、胡椒、羊肉等，以免加重脾胃负担，诱发湿疹、痤疮等皮肤病。