2025年谷雨节气的具体时间为4月20日（农历三月廿三），太阳到达黄经30°时正式交节。谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气，承载着“雨生百谷”的农耕智慧，标志着寒潮天气基本结束，气温回升加快，降水显著增加，适宜谷类作物生长的关键期到来。
主要民间风俗
1. 喝谷雨茶：谷雨茶又称“雨前茶”，是谷雨时节采制的春茶（通常为茶树一芽一叶或一芽两叶初展）。民间认为，谷雨这天的茶叶因得春雨滋润，芽叶肥硕、香气清冽，具有清火、明目、辟邪的功效，无论天气如何，人们都会去茶山采摘新茶或到茶馆品尝，以祈求健康。
2. 食香椿：谷雨前后是香椿树的萌发旺季，此时的香椿醇香爽口、营养价值高（富含维生素C、胡萝卜素等），有“雨前香椿嫩如丝”的说法。北方地区流行采摘香椿 *** 各种菜肴，如香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿饼等，成为春季特有的美味。
3. 赏牡丹：“谷雨三朝看牡丹”是绵延千年的传统习俗，牡丹因花期与谷雨重叠（通常在谷雨前后盛开），被称为“谷雨花”“富贵花”。山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地会在谷雨时节举办大型牡丹花会，吸引游客观赏，届时牡丹竞相绽放，争奇斗艳。
4. 祭仓颉：传说黄帝的史官仓颉创造汉字后，玉帝为酬谢其功绩，降下“谷子雨”，因此民间将谷雨定为祭仓颉的日子。陕西白水县作为仓颉的故乡，至今保留着“谷雨祭仓颉”的仪式传统（包括祭祀典礼、非遗展示等），2014年“仓颉传说”还被列入国家级非物质文化遗产。
5. 走谷雨：古时“走谷雨”是青年男女的踏青活动，谷雨这天，女子会走村串亲或在野外漫步，寓意与自然融合、强身健体，也有祈求健康、驱除百病的含义。这一风俗在江南地区尤为流行，也被称为“走春”。
6. 渔民祭海：谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是渔民出海捕鱼的“黄金期”。北方沿海地区（如山东、辽宁等地）的渔民会在谷雨这天举行隆重的祭海仪式（摆放猪、鱼等供品，焚香祈福），祈求海神保佑出海平安、满载而归，因此谷雨也被称为渔民的“壮行节”。