2025年白露节气将于公历9月7日（星期日）到来，对应的农历为二零二五年七月十六。这一日期是二十四节气中秋季的第三个节气，标志着仲秋时节的正式开启。
白露节气的核心特点
1. 气温变化：昼夜温差显著增大，秋凉渐浓
白露是反映自然界寒气增长的重要节气。进入白露后，夏季风逐渐被冬季风取代，冷空气南下频率增加，加上太阳直射点南移导致北半球日照时间缩短、强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热加快，气温下降速度明显提升。我国大部分地区昼夜温差可达8℃至16℃，甚至更高，民间素有“白露秋分夜，一夜凉一夜”的谚语，形象描述了气温骤降的趋势。早晚气温较低，需及时增添衣物以防着凉。
2. 物候特征：鸟类迁徙与“养羞”备冬
古人将白露分为三候，生动刻画了这一时节的物候变化：
一候鸿雁来：鸿雁是大型候鸟，白露后开始从北方（如西伯利亚）列队南飞，前往温暖的南方越冬；
二候玄鸟归：玄鸟即燕子，同样为避寒而集体迁徙，返回南方栖息地；
三候群鸟养羞：“羞”同“馐”，意为美食。百鸟（如麻雀、喜鹊等）感知到肃杀之气，开始储存食物（如种子、昆虫）以备冬季食用。
3. 气候与降水：秋燥加剧，部分地区秋雨绵绵
白露时节，空气中的水汽因气温下降而凝结成露水，“白露”之名由此而来。北方地区受冬季风影响，盛行西北风，风多来自寒冷干燥的内陆，湿度小、风力大，秋燥现象明显，易出现口干、唇干、鼻干、咽干及皮肤干裂等症状；而华南地区则受“华西秋雨”影响，降水多呈现强度小、雨日多、持续时间长等特点，民间有“白露天气晴，谷米白如银”的农谚，强调此时晴天有利于农作物成熟和收晒。
4. 农事活动：抢收与播种的关键期
白露是农事活动的重要节点，各地根据气候特点开展针对性措施：
东北地区：开始收获谷子、高粱和大豆，同时抢种小麦，确保作物在霜冻前完成播种；
华北地区：进入秋收高峰，抓紧收割玉米、棉花等作物，并做好小麦播种的准备工作（如翻耕土地、施基肥）；
西北地区：开始播种冬小麦，利用秋季墒情较好的条件，确保冬小麦顺利出苗；
西南地区：抓紧收割水稻和谷子，对玉米、甘薯等作物加强田间管理（如追肥、病虫害防治），促使其早熟，避免低温霜冻危害；
华中地区：既要收割水稻、夏玉米、采摘棉花，又要平整土地，为播种小麦做好准备。
5. 传统习俗：与“补露”和丰收相关的活动
白露时节的习俗多与“补露”“迎秋”相关，体现了人们对自然的敬畏和对丰收的庆祝：
收清露：民间认为露水有养生功效，《本草纲目》记载“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽”，因此人们会在清晨收集露水，用于泡茶、煮粥或直接饮用；
饮白露茶：老南京人青睐“白露茶”，此时茶树经过夏季酷热的考验，白露前后生长旺盛，茶叶具有独特甘醇清香味，既不像春茶那样鲜嫩不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，深受茶客喜爱；
秋社：一般在白露、秋分前后举行，是欢庆丰收、祭祀土地神的活动。宋代有食糕、饮酒、妇女归宁（回娘家）的习俗，宋诗《不见》中“此身愿作君家燕，秋社归时也不归”便描绘了这一场景。