2025年三伏天什么时候最热 入伏吃饺子的寓意

2025年三伏天于7月20日正式入伏，8月18日出伏，共计30天（初伏：7月20日7月29日；中伏：7月30日8月8日；末伏：8月9日8月18日）。

从气象规律看，三伏天是一年中气温更高、湿度更大的时段，其热度主要由副热带高压或大陆高压稳定控制（盛行下沉气流，热量不易扩散）、太阳直射北半球导致热量持续累积等因素共同作用形成。

结合今年实际情况，全国平均气温达23.21℃（仅次于2024年的23.24℃），为史上第二热的三伏天。其中，新疆吐鲁番盆地及南部、四川盆地、湖北、湖南北部等多地高温日数超15天（部分地区达20天以上），新疆吐鲁番盆地更是经历了同期少见的持续高温（高温全勤）。出伏后（8月18日后），黄淮至江南等地仍将维持大范围高温，南方“暑热未消”的状态可能持续至8月底。

入伏吃饺子的寓意

1. 象征“元宝藏福”，契合祈福心理

饺子形似金元宝，“伏”与“福”谐音，头伏吃饺子寓意“元宝藏福”，表达了人们对三伏天平安顺遂、福气满门的美好期盼。

2. 开胃解馋，应对“苦夏”食欲不振

三伏天闷热潮湿，人体易出现消化功能减弱、食欲下降等问题。饺子荤素搭配（如西葫芦虾肉、莲菜猪肉等馅料）、口感鲜美，且 *** 时将食材剁碎剁细，更易消化吸收，是开胃解馋的理想选择。

3. 应季而食，兼顾营养与习俗

过去入伏前后正值小麦收割完毕，家中面粉储备充足，吃饺子既能改善生活，又能借助时令食材（如夏季新鲜的蔬菜、肉类）补充营养，符合“应季而食”的传统智慧。

4. 贴伏膘，增强体质应对酷暑

民间认为，三伏天是“苦夏”，人体消耗大，需通过饮食补充能量。饺子富含碳水化合物、蛋白质等营养成分，有助于增强体质，帮助人们更好地度过酷暑。