秋分作为二十四节气中“平分秋色”的关键节点（昼夜均而寒暑平），民间形成了诸多贴合季节特点的传统饮食习俗，既是对丰收的庆祝，也是顺应自然规律的养生方式。
一、秋分常见传统食物
1. 螃蟹：秋分前后，正是“菊黄蟹肥”的更佳时节，民间素有“秋分食蟹忙”的习俗。此时的螃蟹膏满黄肥、肉质细嫩，无论是清蒸还是香辣炒制，都能品尝到秋季的鲜美。需注意的是，螃蟹性寒，需搭配姜醋去腥驱寒，且蟹腮、蟹心等部位不宜食用。
2. 汤圆：岭南地区秋分有“煮汤圆”“粘雀子嘴”的习俗。农民会将不包馅的汤圆插在田边地坎，寓意用汤圆黏住鸟雀的嘴巴，防止它们破坏即将成熟的庄稼。这一习俗既体现了对丰收的期盼，也让汤圆成为秋分特有的“田间美食”。
3. 秋菜（野苋菜）：岭南地区秋分必吃的“秋碧蒿”，是一种野生苋菜。当地人认为“秋汤灌脏，洗涤肝肠”，将秋菜与鱼片煮成“秋汤”，既能尝鲜，又能清热解毒、滋补身体。
4. 田螺：广东等地有秋分吃田螺的习惯。此时田螺经过春季繁殖，腹内无小螺，肉质最为肥美，爆炒或煮汤皆宜，是秋季下酒佐餐的佳品。
5. 芋头/芋饼：江浙一带秋分吃芋头，象征“好运连连”；北京地区则做“秋分芋饼”，用芋头泥加淀粉、糖制成，外酥里糯，是老幼皆宜的秋补素食。
6. 桂花酒：秋分时节丹桂飘香，民间会采集新鲜桂花，用白酒或黄酒浸泡制成桂花酒。其酒香浓郁、甜而不腻，既是秋季的饮品，也有“祈福安康”的寓意。
二、秋分吃秋菜的原因
1. 顺应秋乏，补充营养：秋乏是秋季常见的生理现象，野苋菜富含钙、胡萝卜素、维生素C等营养成分，能补充人体因夏季消耗的能量，增强免疫力，缓解秋乏带来的疲劳感。
2. 清热解毒，应对秋燥：秋分后气候逐渐干燥，野苋菜性微寒，具有清热解毒、利尿消肿的功效，能有效缓解秋季常见的口鼻干燥、咽喉肿痛、便秘等问题，符合“秋养肺”的养生原则。
3. 民间文化，祈求安康：“秋汤灌脏，洗涤肝肠”的说法，体现了人们对健康的追求。秋菜作为秋季的时令蔬菜，象征着“新鲜”与“生机”，吃秋菜寓意着清除体内积热、洗涤肠胃，为新季节的到来做好准备。
4. 传统习俗，传承记忆：岭南地区的“秋分吃秋菜”习俗已有数百年历史，是当地农耕文化的一部分。全家一起采摘秋菜、煮秋汤的过程，不仅是味觉的享受，更是亲情与文化的传承。