三伏天的时长由干支纪日法和夏至、立秋的时间节点共同决定，核心逻辑是中伏的时长随夏至到立秋之间的庚日数量变化：
初伏：夏至后的第三个庚日（固定10天）；
中伏：初伏后的之一个庚日（若夏至到立秋之间有4个庚日，中伏为10天；若有5个庚日，中伏为20天）；
末伏：立秋后的之一个庚日（固定10天）。
2025年夏至为6月21日，夏至后的之一个庚日是6月30日（庚午日），第二个庚日为7月10日（庚辰日），第三个庚日（入伏日）是7月20日（庚寅日）。初伏结束后，下一个庚日是7月30日（庚子日），即为中伏起始日；而立秋为8月7日，立秋后的之一个庚日是8月9日（庚戌日），因此中伏截止到8月8日，共10天。
三伏天适合吃的食物
三伏天气候高温、高湿，人体易出现代谢加快、出汗增多、食欲下降、湿气重等问题，饮食需兼顾补水、补电解质、健脾祛湿、清热解暑四大原则：
1. 清热解暑类：缓解暑热带来的烦躁与口渴
优先选择性凉或性寒的食材，能快速降低体表温度、补充水分。例如：
瓜果类：西瓜（含水量超90%，富含钾元素，能快速补充电解质）、冬瓜（含水量约96%，具有利尿消肿作用）、黄瓜（富含维生素C和水分，清爽开胃）；
菜肴：绿豆百合粥（绿豆清热解毒、百合润肺安神，适合夏季早餐或晚餐）、冬瓜莲子粥（冬瓜利水、莲子养心，适合脾胃虚弱者）。
2. 补水补电解质类：应对大量出汗导致的流失
出汗会带走钠、钾、镁等电解质，需及时补充以避免乏力、头晕。例如：
饮品：淡盐水（少量多次饮用，适合运动后或高温作业者）、绿豆汤（富含钾，能补充水分和电解质）、柠檬水（富含维生素C和钾，口感清爽）；
水果：香蕉（富含钾，能维持肌肉和神经功能）、橙子（富含维生素C和钾，酸甜开胃）。
3. 健脾祛湿类：改善暑湿导致的困倦与食欲不振
三伏天湿气重，易影响脾胃运化功能，需选择健脾、祛湿的食物。例如：
主食：薏米赤小豆粥（薏米、赤小豆均具有祛湿作用，搭配大米煮粥，适合湿气重者）、山药粥（山药健脾益胃，适合脾胃虚弱者）；
食材：薏仁（炒过的薏仁祛湿效果更好，可煮粥或煮汤）、芡实（益肾固精、补脾止泻，适合腹泻者）、赤小豆（利水消肿，适合水肿者）。
4. 温热适度类：避免过度贪凉损伤脾胃
中医认为“冬病夏治”，适当吃温热性食物能温补阳气、驱除体内寒邪，但需避免过量导致上火。例如：
果蔬：荔枝（性温味甘，富含维生素C，能补充能量，适合乏力者，但糖尿病患者慎食）、韭菜（性温味辛，具有温阳补肾作用，适合乏力、食欲不振者，但容易上火者少吃）；
肉类：羊肉（性温味甘，富含优质蛋白质，能增强免疫力，适合体质虚寒者，但夏季需少量食用）、牛肉（性温味甘，富含铁和蛋白质，能改善贫血，适合乏力者）；
调料：生姜（性温味辛，能温中散寒、促进血液循环，适合吹空调或吃冷饮后缓解胃部不适）、胡椒（辛热，能增进食欲，适合天热引起的胃口差，但体质偏热者慎用）。
5. 酸甘开胃类：提升食欲应对“苦夏”
夏季食欲下降，可选择酸味或甘味食物，能 *** 唾液分泌、增进食欲。例如：
酸味食物：番茄（富含维生素C和有机酸，酸甜开胃，适合做汤或凉拌）、柠檬（富含柠檬酸，能促进消化，适合泡水或做菜）、山楂（具有去油腻、减脂作用，适合吃油腻食物后缓解）；
甘味食物：红枣（富含维生素和铁，能补血养颜，适合气血不足者）、蜂蜜（具有润肠通便、补中益气作用，适合便秘者，但糖尿病患者慎食）。