1. 仙草（烧仙草/凉粉）：是闽粤台地区大暑前后的标志性消暑食物。仙草又名凉粉草、仙人草，属药食两用植物，茎叶晒干后熬制而成。其性凉味甘，能有效清热解毒、消暑解渴，通常制成冰镇甜品（如广东“凉粉”、福建“烧仙草”），是大暑时节对抗高温的“神器”。
2. 荔枝、羊肉与米糟（“过大暑”套餐）：福建莆田、山东等地的特色习俗。荔枝香甜多汁，富含维生素；羊肉性温味甘，能温中补虚、驱寒祛湿；米糟则是糯米发酵后的甜酒。三者搭配食用，既能享受夏季水果的鲜美，又能通过羊肉的“热性”平衡暑热，排出体内积寒，符合“以热制热”的养生智慧。
3. 伏茶：三伏天特有的消暑饮品，由金银花、夏枯草、甘草等十余味中草药熬制而成。其具有清凉祛暑、生津止渴的功效，古时候村口凉亭常设有“施茶”点，免费提供给过往路人，如今温州等地仍保留这一传统，成为邻里互助的象征。
4. 伏姜：山西、河南等地的传统养生食物。三伏天时，将生姜切片或榨汁，与红糖混合后装入容器，蒙上纱布晾晒。伏姜味辛辣、性温热，能驱散体内寒气和湿气，对老寒胃、伤风咳嗽有缓解作用，食用后会全身发热，帮助排出体内毒素。
5. 莲子汤：大暑所在的农历六月被称为“荷月”，此时荷花盛开，莲子成熟。莲子汤由莲子、冰糖熬制而成，具有健脾祛湿、清热解暑的功效，是传统夏季甜品，适合全家食用。
6. 凤梨：台湾地区大暑期间的特色食物。凤梨（菠萝）此时最为甜美，且闽南语中“凤梨”与“旺来”谐音，寓意“吉祥如意、生意兴隆”，成为当地祈求好运的象征。
二、大暑的传说典故
1. 火神的传说：相传大暑这天，天庭掌管火焰的火神动了凡心，悄悄降临人间。他看到农民在烈日下劳作、孩童汗流浃背的场景，心生怜悯，便掐诀念咒让太阳更热，想帮人们晒干庄稼。谁知此举导致禾苗枯萎、行人中暑，火神惊醒后返回天庭。此后，他格外小心，既保证阳光充足让庄稼生长，又在傍晚送凉风、夜空点星星，为人们缓解暑热。据说，大暑白天热、夜晚凉的特点，便是火神“知错能改”的结果。
2. 车胤囊萤夜读：东晋时期，贫苦学子车胤勤奋好学，但家中无钱买灯油。夏天的一个晚上，他看到萤火虫在草丛中飞舞，便捉了许多装进白绢口袋，挂在书桌旁。萤火虫的微光足够照亮书本，他借此苦读，最终学识大增。这个故事不仅体现了车胤的勤奋，也成为大暑时节“萤火虫出现”的经典典故。
3. 范蠡与“喝暑羊”：春秋时期，范蠡助越王勾践灭吴后隐居山东鲁南，教百姓养羊。某年大暑，他因常年劳累体弱多病，家人不顾天气炎热为他烹制羊汤。没想到连喝几天后，范蠡身体日渐好转，最终寿至耄耋。人们纷纷效仿，逐渐形成“大暑喝暑羊”的习俗。民间认为，伏天喝羊肉汤能“以热制热”，排汗排毒，驱除冬春之毒与湿气。
4. 送“大暑船”：浙江台州等沿海渔村的传统习俗，已有上千年历史。“大暑船”是按旧时三桅帆船缩小比例 *** 的，船内装有各种祭品（如水果、糕点、香烛）。活动当天，渔民们抬着大暑船在街道上 *** ，鼓号喧天、鞭炮齐鸣，最后将船拉出渔港沉入大海。这一习俗寓意“送走暑热、保佑平安”，表达了渔民对丰收的期盼。
5. 斗蟋蟀：大暑是蟋蟀最活跃的时期，中国许多地方有“斗蟋蟀”的传统。大人带着孩童到田野捕捉蟋蟀，然后聚在树荫下观看它们相斗。蟋蟀触须相碰、振翅鸣叫，时而进退周旋、时而扑咬缠斗，引得围观者阵阵喝彩。这一活动不仅为炎炎夏日增添了乐趣，更承载着代代相传的乡土记忆。